Mat på 1500talet

Vanliga hushåll klarade sig oftast på ved som kunde plockas från omgivande skog, medan storköken med jämna mellanrum var tvungna att organisera försörjningen av ved för att laga mat åt flera hundra personer. Människorna drack ur kärl av tenn, trä eller lergods. Det var tillåtet att hjälpa till med fingrarna när man åt och gästerna hade med sig sin egen kniv. Här hittar du material som kan relateras till mat , dryck och matvanor förr och idag.

Det romerska riket omfattade vid sin höjdpunkt i början av 100-talet e. Vad åt man i Sverige under Vasatiden?

Det är en fråga som inte är helt lätt att svara på , i ljuset av bristen på källmaterial, men vissa slutsatser går ändå. Inlägg om Mat och dryck skrivna av Thomas. Ordet hetvägg är ett låneord från. Man rör ihop mjöl och vatten och lite salt till en fast deg, delar den i små bitar, plattar ut dem tunt och gräddar dem på en het sten eller hett järn.

Dessutom åt man rotfrukter som rovor, morötter och kålrot. Det gjorde man ofta grytor på. Kål i alla former var så vanligt att köksträdgård kallades kålgård. Lök och vitlök var viktigt .

För de rika såg det annorlunda ut. Havre var inte något vanligt sädesslag förrän för ca 3år sedan3. I tillägg till dessa sädesslag odlade vi förr också bovete. Då gällde det att kunna kärna smör och ysta ost hemma på gården. Mycket tidsödande arbete gick åt till att få fram basvaror vi tar för givet idag.

Bröd bakades väldigt sällan och skulle vara länge. Knäckebröd höll sig bra. C-vitamin fick man endast ur . Contributor, Chatarina Ödman. Export Citation, BiBTeX EndNote RefMan . Medarbetare på Galopp iFokus.

Jag köpte en bok för ett par år sedan som jag tycker är väldigt trevlig. Sveriges ledande mediesajt - SvD. Medeltida mat på modern svenska.

Svenska Dagbladets nyhetssajt låter läsarna ta plats och fördjupar nyheterna med bloggar, webb-tv och bildspecial. Till att börja med: de som föder många barn är de som inte har någon garanti för att deras barn kommer att överleva barndomen, i brist på mat och medicin.